【4月30日，澳门】为进一步丰富澳门作为「创意城市美食之都」的美誉，美高梅将再度为本地飨客及旅客带来全新的餐饮体验。澳门美高梅「宝雅座」法国餐厅将于5月10日至12日期间迎来法籍米芝莲星级名厨Olivier Elzer，与美高梅团队携手推出为期三天的南法风味限定体验。
Elzer将联同旗下「Clarence」法国餐厅的星级团队来澳客席，共同于美高梅「宝雅座」策划耳目一新的时尚法式飨宴。团队阵容包括「Clarence」总厨Simon So、首席侍酒师Tristan Pommier，以及调酒师Ben Wall等。是次菜单将以雅致的法式烹饪哲学及地中海风味为主轴，带领宾客踏上一趟蔚蓝海岸专属的夏日尝味之旅。
是次，Elzer将会为澳门的三日限定客席法式盛宴提供单点菜色及尝味套餐两款选择，其中包括多道「Clarence」餐厅的招牌菜式如「铁板法式魔鬼鱼」、「法国慢煮羊肩肉」及「朱古力牛角酥窝夫」等。套餐价格由每位澳门币428元起（另须加10%服务费）。客席期间，限定驻场的「Clarence」星级待酒及调酒团队更会为宾客推荐精选美酒及调酒，升华餐飨体验，为佳肴增添色彩。查询及订座，请致电（853）8802 2319或浏览美高梅官方网站。
关于Olivier Elzer
出身法国名厨世家，法籍名厨Olivier Elzer于法国和香港拿勺的16年间曾带领多间餐厅累积摘下27颗米芝莲星级殊荣。Elzer先后在香港创立的米芝莲两星级餐厅「L'Envol」和台湾的「Seasons by Olivier E. 」，并广受认可。Elzer更于2022年于香港创立知名法国餐厅「Clarence」，以全新的休闲法式餐饮哲学备受赞誉。
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关于美高梅
美高梅中国控股有限公司（股份代号：2282）简称美高梅，为大中华地区领先的娱乐场博彩度假酒店发展商、拥有者和运营商之一，是美高梅金殿超濠股份有限公司的控股公司，为六家持有澳门经营博彩业务特许权的企业之一。美高梅金殿超濠现时拥有及经营两家酒店：澳门美高梅位于澳门半岛、是屡获殊荣的豪华综合度假酒店；而位于澳门路凼城的美狮美高梅为一现代豪华综合度假酒店，2018年开业后令我们在澳门的版图扩大逾一倍。
澳门美高梅是《福布斯旅游指南》五星评级之综合度假酒店，是一充满创意和风格的艺术杰作。除了约600间豪华客房及套房，宾客还能在这里发现众多与别不同的奢华享受，包括以巨型玻璃天幕覆盖、充满欧陆设计特色的天幕广场，气势磅礡。澳门美高梅拥有世界一流的设施，包括占地逾5,000平方尺用作展示各类艺术经典名作的「美高梅展艺空间」、水疗中心、七间各具特色且集合各国佳肴的餐厅及酒吧等。此外，功能齐全的会议及场地设施，也让澳门美高梅成为举办各类宴会的理想地点。酒店位于澳门半岛最瞩目的地段上，位置优越，与名店林立的壹号广场相连。
美狮美高梅是美高梅在中国的最新综合度假酒店。项目设计犹如路凼城的「珠宝盒」，设有约1,400间客房及套房、亚洲首个动感剧院、偌大的会议空间、奢华的水疗设施、零售商店、餐饮配套，以及美高梅首间国际酒店别墅「雍华府」为宾客提供极致豪华体验。美狮美高梅的视博广场天幕在2019年1月19日被评为最大的悬跨网架式结构玻璃屋顶（自支撑），是中国澳门首个建筑及结构范畴的健力士世界纪录™荣誉。美狮美高梅旨在推动多元化发展，为澳门带来更多先进及创新的娱乐体验，让澳门继续发展成为世界旅游休闲中心。美狮美高梅是澳门唯一囊括三星级绿色建筑设计标识和运行标识的巨型综合建筑及酒店，更是大湾区首家及大中华区第二家取得该认证的酒店。
美高梅中国控股有限公司主要由美高梅国际酒店集团（MGM Resorts International）拥有（纽约证券交易所代号：MGM）。美高梅国际酒店集团是世界领先的全球酒店及餐饮款待公司，其辖下的度假酒店项目包括百乐宫大酒店（Bellagio）、亚利亚（ARIA）、美高梅大酒店（MGM Grand）、曼德拉湾大酒店（Mandalay Bay）及Park MGM。有关美高梅国际酒店集团的详情，请浏览 www.mgmresorts.com。
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