【5月18日，星期四】以汇聚不同语言和宾客交流为寓意的美狮美高梅「百话廊」，将于5月26及27日邀请到香港餐厅集团Aqua创意酒吧总监Lorenzo Coppola，携手「百话廊」 酒吧主理人张子瑜，呈献「百话双调」四手联乘威士忌特调鸡尾酒之夜。 一连两晚，两位调酒大师将为活动创作出一系列以经典威士忌品牌格兰路思和高原骑士调制的特调鸡尾酒，为宾客带来耳目一新的创意调酒体验。
来自意大利的Lorenzo Coppola对调酒满怀热忱，自17岁起开展其调酒师职业生涯，致力为宾客炮制出冲击感官的调酒体验。 经验丰富的他曾任ZUMA Hong Kong 酒吧经理，现职于香港餐厅集团Aqua创意酒吧总监，主理集团旗下的酒吧及餐厅，如Aqua、Vista和The Dispensary等。 张子瑜则来自中国天津，自2020年起任职「百话廊」酒吧主理人，曾获得全球调酒师大赛冠军，亦带领过多间国际五星级酒店的酒吧开幕团队。 张子瑜热爱中国传统文化，尤其是中式茶艺，因此经常将茶艺文化融入调酒之中，其独树一帜的风格诉说极富文化底蕴的中国与西方文化交融的故事。
为向澳门丰富多元的文化历史致敬，酒吧特意取名为「Bar Patuá」，「Patuá」是一种几乎失传的澳门地道语言，由广东话、葡萄牙语、马来语和僧伽罗语融合而成。 于汇粹东西方风格、新旧交叠的「百话廊」，Lorenzo Coppola与张子瑜将为宾客带来四款中西文化交融的原创威士忌特调鸡尾酒。 两位大师分别以格兰路思12年威士忌创作了「格兰路思飘香」和「金色拥抱」— Lorenzo Coppola的「格兰路思飘香」以经典的热带风情鸡尾酒「椰林飘香」为灵感，为威士忌注入玩味元素; 张子瑜的「金色拥抱」则突显出威士忌中深邃的香草与桂皮所交织出的温辛香气。 两位亦以高原骑士12年威士忌创作出「高原骑士海波」和「黑茶曼哈顿」——前者为一杯清新爽朗、充满水果酸甜气息的气泡鸡尾酒，后者则巧妙地融入中国茶文化的精髓，致敬经典。
Lorenzo Coppola与张子瑜将于5月26及27日两晚限定的「百话双调」四手联乘威士忌特调鸡尾酒之夜上即场献技，为宾客呈献使用上述两款威士忌调制而成的鸡尾酒，每杯价钱为澳门币180元*。 如有查询及订座，欢迎致电853）8806 2398或浏览 www.mgm.mo。
*须另加10%服务费及5%政府税
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