盛焰

The Butcher’s Block – 周末午餐
“盛焰”午餐全新升级！由主厨臻选肉类推车的顶级牛肉精华部位，到时令海鲜及经典主食，琳琅美食应有尽有，结合自主定制的餐饮概念，让客人挑选心仪的料理方法和调味，升华餐飨体验。

The Butcher's Block主厨臻选
在盛焰，我们的主厨Tiago Reis直接与全球各地的牧场合作，并为饕客带来一系列的精选牛肉。随着季节的变化，我们会从不同的牧场精挑细选出最佳的肉牛品种。经过厨师专业的烹调手法，并辅以精心准备的酱汁，我们致力将产品的最佳质量呈现出来。
厨师将引导你体验各牧场的独特性、不同部位的烹调选项以及我们极具标志性的干熟成技术和木炭烤炉。

菜单

盛焰以三重崭新餐饮概念为宾客提供独特佳餚，每款菜式均由厨师团队精心打造，呈献上乘肉类和时令海鲜，以及木火烧烤和铁板烧的迷人魅力。

自然光照射着偌大的露天餐厅，并可饱览视博广场（The Spectacle）的迷人景致，为宾客带来绝佳视觉盛宴。宾客到达餐厅时先会看到餐厅的白色大理石酒吧 Bar 58，一系列来自新旧世界的佳酿，或餐厅各款特调鹚尾酒均任君选择，与同伴在此促膝谈心，小酌一杯，无论宾客是享用牛扒、烧烤或是铁板烧，Bar 58必是餐前或餐后放松身心的最佳选择。

位于餐厅中心是澳门唯一定制的喜马拉雅粉晶盐肉类熟成室，工匠角落的装潢以屠肉房为灵感，并陈列着来自日本，美国及澳洲的顶级肉类以及自家制的香肠，在此进行干式熟成程序的。餐牌亮点还包括各类海鲜菜式，如冰镇海鲜拼盘以及大厨把扒房经典菜式变奏出来的阿拉斯加蟹饼。

餐厅的铁板烧区 Teppanyaki 58糅合日本文化和多国上乘食材，厨师展现精湛技艺的同时亦与宾客轻松地互动交流，将宾客的铁板烧用餐体验带到与别不同的水平。餐厅提供两份铁板烧餐单，由我们专业的大厨精心炮制多道海鲜，肉类和蔬菜的菜式，突显出味道与创意的完美结合。

盛焰酒窖藏有超过4，000瓶佳酿，我们的调酒师会为您提供专业的意见，为您的餐膳推荐完美的配搭。

衣着要求：
所有客人请避免穿着浴袍、泳装或拖鞋
男士请避免穿着短裤无袖衬衫/背心或露趾鞋

优惠套餐不适用于周末及公众假期

荣获奖项